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澱粉多少錢一斤?有哪些種類?

2019-08-10

常熟澱粉是很多物質的提取物質,也是普遍的儲藏形式。市麵上澱粉種類繁多,各種美食的製作離不開澱粉,那麽現在不同澱粉的價格多少錢一斤?澱粉都有哪些種類?

一、澱粉價格多少錢一斤

目前山東省濰坊市青州市馬鈴薯澱粉價格4元/斤,河南省鄭州市惠濟區豌豆澱粉價格3-4元/斤,安徽省阜陽市臨泉縣紅薯澱粉價格4.5元/斤,福建省龍岩市上杭縣芭蕉芋澱粉6-8元/斤,河北省唐山市豐潤區純紅薯澱粉價格3.3元/斤, 山東省濰坊市青州市土豆澱粉價格4元/斤,河北省秦皇島市盧龍縣玉米澱粉價格1.3元/斤。澱粉的價格跟品種、品質以及產地等有關,此數據僅為參考價格,實際價格以產地為準。

二、澱粉有哪些種類

1、綠豆澱粉。它是最佳的勾芡常熟澱粉,具有粘性足,吸水性小,色澤潔白等特點,是很多食材的原料。

2、土豆澱粉。它是最穩定的勾芡澱粉,具有長時間保持原始狀態,不容易水化、粘性足、質地細膩色澤潔白等特點。

3、小麥澱粉。它也叫做澄麵、澄粉,具有色澤潔白,麵皮細滑,做出麵食透明等特點。

4、玉米澱粉。它是市麵上供應量最多的澱粉,粘性不及土豆澱粉,在麵食中主要用來做薄麵使用。

5、紅薯澱粉。它也叫做地瓜粉,具有吸水能力強等優點,同時也具有粘性差,無光澤等缺點。

6、蠶豆澱粉。它是蠶豆加工,特點是跟綠豆澱粉相似,但注意有些人群不宜食用。

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